Список товаров бренда ТМ "Wolfburn"

В мае 2011 года один из членов нашей команды отправился на поиски места бывшего ликеро-водочного завода Wolfburn в Терсо, Кейтнесс. После 150 лет запустения мы обнаружили едва различимую кучу камней, но кое-что осталось от прошлых лет винокурни Wolfburn; вода. Холодные чистые воды, которые питали чаны и перегонные кубы много лет назад, все еще текли, как и всегда, и если Волчий Ожог все еще был там, то, мы полагали, что виски тоже могло быть там.

Пройдя несколько минут вниз по течению от старого участка, мы нашли небольшой плоский участок земли, покрытый чертополохом. Мы могли бы каждый день брать немного воды и снова превращать ее в виски. Покупка земли была завершена в мае 2012 года, а первый грунт был заложен несколько месяцев спустя, в начале августа. Дела шли полным ходом, составлялись планы, оборудование доставлялось отовсюду, и к концу сентября конструкции новых зданий начали обретать форму.

Мягкий и согревающий вкус Wolfburn обусловлен неторопливостью процесса изготовления спирта. За длительной ферментацией следует бережная дистилляция, после чего спирт выдерживается в дубовых бочках самого высокого качества. На наших складах темно и прохладно, что создает идеальные условия для превращения спирта в односолодовый виски мирового класса.

Спроектированный с нуля как эффективный и в то же время традиционный, завод Wolfburn Distillery не имеет автоматизации, и все, от измельчения до розлива в бутылки, выполняется на месте вручную с осторожностью и вниманием.