Италии понадобится еще 15 лет, чтобы объединиться, и еще 50 лет, прежде чем первый Fiat выйдет на дороги. В том же регионе, который положил начало этим двум историческим событиям, семья Маццетти открыла свой дистилляционный бизнес в самом сердце Монферрато.
В 1846 году Филиппо Маццетти (1816-1855) основал свой первый завод по производству граппы в Монтеманьо. В то время выжимки, из которых всегда перегоняли граппу, считались нежелательным побочным продуктом процесса производства вина: в результате халатности и неподготовленности многих виноделов выжимки не всегда сохранялись и отбирались наилучшим образом. , в отличие от сегодняшнего дня, когда выжимки высоко ценятся в искусстве дистилляции. Говорят, что Филиппо, а вслед за ним и его сын Луиджи часто сетовали на то, что это ароматное сырье пропадает зря, вместо того, чтобы быть – как должно было быть – оценено по достоинству и преобразовано в прекрасный, безошибочно узнаваемый спиртной напиток: Граппа.
В поисках лучших выжимок Филиппо обратился к винным погребам, расположенным на территории вокруг его винокурни (в самом сердце Монферрато), и не без некоторых усилий, учитывая средства передвижения того времени, добрался до соседних районов Пьемонта, таких как Альто Монферрато, Канавезе, а иногда даже Ланге и Роэро.
В начале нового столетия винокурня Маццетти сосредоточилась на консолидации себя как компании, неразрывно связанной с соблюдением традиций винокуренных заводов Монферрини, и стала сначала Феличе (1902-1981), а затем Франко (1931-2015). ), одна из лучших и отмеченных наградами винокурен, производящих граппу, как в Италии, так и за рубежом. Сегодня, спустя почти 200 лет с тех пор, как Филиппо совершил свое первое путешествие, шестое и седьмое поколения рады представить коллекцию граппы, изготовленной из одного сорта винограда, все из Пьемонта, вместе с различными спиртными напитками и ликерами, которые идеально подходят в качестве инновационного. незабываемый подарок. Выжимки из этих отдельных сортов винограда, искусно дистиллированные в медных перегонных кубах прерывистым методом, и семейная страсть — единственные ингредиенты, используемые в этих граппах Mazzetti d'Altavilla, которые, от более традиционных до более изысканных и выдержанных, похожи на созданные Филиппо, представителем всех духов, биоразнообразия, традиций обработки и земли, из которой они происходят: Монферрато и Пьемонта.
