С момента своего основания в 1779 году бренд Kinahan’s находился в авангарде истории виски.
Названный «Пионером ирландского виски», Kinahan’s получил всемирное признание еще в 1800-х годах за нетрадиционный подход к производству виски и инновации в деревянных бочках. Новая команда Кинаханса продолжает эту работу и сегодня.
Ирландские виски Kinahans производятся в деревянных бочках, которые раскрывают и дополняют все сложные вкусы. По закону новый спирт должен выдерживаться в древесине не менее трех лет, чтобы его можно было квалифицировать как ирландский виски.
Производство виски в Кинахане часто бросает вызов устоявшимся стереотипам. Более старый виски не всегда является лучшим, и возраст не обязательно способствует зрелости вкуса. Гораздо важнее понять влияние древесины, то, как с ней обращаются, как она будет взаимодействовать с духом и как это изменится со временем, будь то 3 или 25 лет. Подберите правильное сочетание, и вы получите вкусный, хорошо сбалансированный виски.
С момента своего основания в 1779 году новаторство Kinahans в выборе и использовании древесины является, безусловно, ключевым направлением и главными воротами к тому, что делает Kinahans великим и уникальным виски для поколений.
Весь наш виски производится в деревянных бочках, которые поступают к нам из разных стран и бывают разных размеров. Часто деревянные бочки использовались в различных отраслях промышленности, например, при производстве американского бурбона, французского вина или испанского хереса, но мы также используем большое количество бочек, изготовленных на заказ для наших конкретных нужд.
Наши бочки для виски состоят из деревянных досок (стандартная 200-литровая бочка имеет от 30 до 34 досок), металлических обручей, которые скрепляют их, и концов бочки. Также имеется пробка, через которую бочки наполняются и опорожняются.
Именно бочки обеспечивают виски Kinahans множество соединений, которые придают ему уникальный вкус и насыщенный цвет. Различные породы древесины и методы приготовления могут придать виски разные свойства.
