Купить Nuiton-Beaunoy
Все началось еще в 1957 году в небольшой деревне Орш, расположенной под известняковым утесом в районе Верхний Кот-де-Бон. В то время они были всего лишь небольшой группой из десяти или около того виноделов, которые понятия не имели, насколько большим станет их предприятие. И все же эти первопроходцы уже были убеждены, что вместе они будут сильнее. Несколько десятилетий спустя Nuiton-Beaunoy, единственный кооперативный винный погреб в регионе Кот-д'Ор, гордится своим наследием и расширился до 80 членов. Кооператив расположен на площади 430 гектаров. Одна треть бургундского Пино Нуар производится с виноградников в апелласьонах Hautes-Cotes de Beaune и Hautes-Cotes de Nuit южного региона Кот-д'Ор в Бургундииv. Виноградники, которые сочетают в себе хорошую высоту, низкую плотность производства фруктов и глинисто-известняковые почвы, создают идеальные условия для выращивания непостоянного винограда Пино Нуар, создавая классическое красное бургундское вино с легким оттенком. Под руководством винодела Себастьяна Совего основное внимание уделяется винам, характерным для окружающей среды, с легкой обработкой и минимальным вмешательством. Виноделы поддерживают ответственную политику в отношении окружающей среды, поощряя уважение к виноградникам, региону выращивания и его людям. Поэтому компания приняла участие в инициативе «Vignerons Développement Durable» (устойчивое развитие для виноделов), которая продвигает жизнеспособный, справедливый и устойчивый подход. Этот знак гарантирует, что экономический рост происходит с уважением к окружающей среде, а также к социальным проблемам и влиянию на регион.
