Список товаров бренда Domanie Hamelin

Купить Domanie Hamelin

Винодельня Domaine Hamelin расположена в небольшой деревне Lignorelles. Это семенное производство. Семья Амлен производила вино в течение 7 поколений - с 1840-х годов, когда Гюстав Амлен купил 2 гектара виноградных лоз и ила для обработки земли, до сегодняшнего дня, когда Тьерри Амлен и его сын Шарль обрабатывают более 36 гектаров виноградных лоз. передаются из поколения в поколение, являются гармоничным сочетанием старых традиций и современных техник. Их цель – создавать изысканные и элегантные вина, которые являются чистым выражением терруара. Для достижения этой цели необходим хорошо контролируемый и терморегулируемый процесс виноделия. Они разливают все свое вино в бутылки в оптимальный момент, когда вино становится самым выразительным.
Виноградники занимают 37 га площади. Эти виноградники простираются на три села: Пуанши, Бейнс и Линьорелес. Главный офис и чан расположены на Lignorelles. Продукция Domaine состоит из четырех белых бургундских вин.
   Виноградники не только выращивают один сорт винограда Шардоне, но и взорваны на земле, возраст которой составляет 150 миллионов лет. Шабли, с которой не может сравниться ни одно вино Шардоне, – это связь, сочетающая сорт винограда с его почвой.
    Несмотря на то, что природа почвы является ключевым элементом «терруара», многие другие природные факторы влияют на качество, типичность и выразительность вина, например направление, в котором расположены виноградные лозы, высота, глубина, климатические условия рока и микроклимат.
Что касается процесса виноделия, то сусло самотеком перемещается от прессов к чанам, обеспечивая идеальное качество.
     Вино отлично сочетается с жареной рыбой, мясом, мясными закусками, твердыми сырами.