Купити Prohibido
El Ron Prohibido походить із Мексики і означає «заборонений ром». У 1796 році іспанський король заборонив виробництво рома в Мексиці в 1796 році, оскільки він став настільки популярним в Іспанії, що став загрозою для місцевих виробників. Тому для захисту їхніх інтересів королем Філіпом V було прийнято указ, який забороняє його виробництво та ввезення до Іспанії.Схожа заборона на імпорт, виробництво та споживання рому діяла і в Мексиці до 1796 року.
Історія цього рому починається з 1700 року, коли іспанські торговці досягли Мексики із запасами солодкого хересу у бочках. Prohibido вироблений із цукрової тростини, який спочатку піддають процесу подвійної екстракції для вилучення соку, потім сік фільтрують та очищають. Далі відбувається ферментація з використанням дріжджів.
Отриману в результаті рідину, дистилюють у мідних перегінних кубах та колонах. Після цього відбувається процес дозрівання в дубових бочках з-під хересу протягом дванадцяти років за системою солера.
Завдяки цій системі витриманий та молодий алкоголь змішуються, що сприяє наданню рому характерного смаку та аромату. Аромат інтенсивний, на початку відчуваються насичені тони горіхів, родзинок та слив.
Історія дистилерії починається з другої половини XVIII століття, коли гасієндою Корральєхо володів дон Педро Санчес де Тігле.Він був відомий своїми дослідами з дистиляцією соку із синьої агави, а гасієнда була першим маєтком у Мексиці як комерційне підприємство для виробництва текіли.Керував гасієндою Крістобаль Ідальго-і-Костілья.
В даний час гуральня випускає п'ять видів текіли.Бренд експортується до 77 країн, включаючи США, Китай, Індію, Непал, Грецію, Іспанію, Велику Британію, Данію, Перу та Болівію.
Цей ром рекомендовано вживати виключно у чистому вигляді.
