Сотерн "Chateau Rieussec Sauternes 2017" 0,75л білий. солод. 14% (Франція, Сотерн, TM "Chateau Rieussec")

Chateau Rieussec Sauternes 2017 — це видатне французьке біле солодке вино категорії Premier Grand Cru Classe з легендарного апеласьйону Sauternes у регіоні Бордо. Продукт знаменитого господарства Chateau Rieussec, що належить родині Rothschild (Domaines Barons de Rothschild Lafite), вважається одним із найвищих еталонів десертних вин світу. Врожай 2017 року відрізняється винятковим балансом між багатим концентрованим вмістом цукру та свіжою благородною кислотністю.

Смаковий профіль та дегустаційні характеристики

Сотерн Chateau Rieussec 2017 володіє розкішним золотисто-бурштиновим кольором із сонячними відблисками. Його органолептичний профіль вражає своєю складністю та багатогранністю:

• Аромат: інтенсивний та витончений, з тонами зацукрованого ананаса, кураги, стиглого персика, зацукрованих цитрусових, акацієвого меду, білої троянди та вишуканої східної ванілі.
• Смак: повнотілий, маслянистий і глибокий. Концентрована солодкість стиглих фруктів та меду ідеально збалансована яскравою, освіжаючою цитрусовою кислотністю, яка запобігає нудотності.
• Післясмак: неймовірно тривалий, шовковистий і соковитий, із приємними нотами цукатів, прянощів та делікатної мінеральності.

Особливості виноробства та сортовий склад

Вино створюється з класичного для Сотерна купажу сортів винограду: Семільйон (Semillon), Совіньйон Блан (Sauvignon Blanc) та Мюскадель (Muscadelle). Унікальність напою полягає у використанні винограду, ураженого благородною пліснявою Botrytis cinerea, яка природним чином концентрує цукор та ароматичні речовини в ягодах. Збір врожаю проводиться виключно вручну у кілька етапів (триажів), відбираючи тільки ідеально дозрілі ягоди. Вино витримується в дубових бочках (значна частина яких є новими) протягом 18–26 місяців, набуваючи структури та потенціалу для багаторічного дозрівання.

Характеристики товару

• Бренд / ТМ: Chateau Rieussec (Domaines Barons de Rothschild)
• Країна та регіон: Франція, Бордо, Сотерн (Sauternes AOC)
• Класифікація: Premier Grand Cru Classe (1855)
• Тип вина: Біле солодке (десертне)
• Рік врожаю: 2017
• Об'єм: 0,75 л
• Міцність: 14%

Часто задавані питання (FAQ)

До яких страв рекомендується подавати сотерн Chateau Rieussec 2017?

Це класичне десертне вино ідеально поєднується з фуа-гра, блакитними сирами (Roquefort, Gorgonzola), фруктовими тартами, десертами на основі цитрусових або мигдалю, а також як самостійний дижестив.

Який потенціал витримки має цей сотерн?

Завдяки високому вмісту цукру, кислотності та витримці в дубі, Chateau Rieussec 2017 володіє вражаючим потенціалом зберігання у пляшці — 20–30 років і більше.

При якій температурі краще подавати вино?

Рекомендована температура подачі становить 10–12 °C.