Шампанське "Champagne Majeur Brut" біл.брют 0,75л 12,5% (Франція, Шампань,ТМ"Ayala")

AYALA Brut Majeur — біле шампанське брют із Франції, що поєднує цитрусову свіжість, ніжні квіткові відтінки та ноти фруктів із білою м'якоттю. Це одне з ключових кюве дому AYALA, яке знайомить із його стилем через асамбляж із провідною роллю Шардоне. Об'єм пляшки — 0,75 л, міцність — 12,5%.

Колір, аромат і смак

Шампанське має світло-золотистий колір і тонку гру бульбашок. Аромат виразний, але делікатний: у ньому розкриваються цитрусові, білі квіти та фрукти з білою м'якоттю. У смаку фруктовий характер поєднується зі свіжістю та збалансованою винною насиченістю. Завершення тривале, з продовженням фруктових відтінків.

Асамбляж і виробництво

До складу Brut Majeur входять 55% Шардоне, 30% Піно Нуар і 15% Меньє. Кюве поєднує вина різних років урожаю та виноградних зон Шампані. Такий підхід дозволяє працювати з різними проявами сортів і теруарів у межах одного асамбляжу.

Для Brut Majeur використовують вина із 70 крю. Кожну виноградну зону, сорт і рік урожаю вініфікують окремо в невеликих ємностях із нержавіючої сталі. Господарство має 120 таких ємностей, що дає змогу зберігати індивідуальні особливості базових вин до їхнього поєднання. Витримка на осаді становить у середньому три роки.

Основні характеристики AYALA Brut Majeur

• Торгова марка: AYALA.
• Кюве: Brut Majeur.
• Країна та регіон: Франція, Шампань.
• Тип: біле шампанське брют.
• Сорти: Шардоне, Піно Нуар, Меньє.
• Міцність: 12,5%.
• Об'єм пляшки: 0,75 л.

Подача та поєднання зі стравами

Виробник рекомендує подавати шампанське за температури близько 10 °C у келиху форми тюльпана з округлою чашею та звуженим отвором. Brut Majeur доречний як аперитив, а також до білої риби, ракоподібних, птиці або сирної тарілки.

Про дім AYALA

Дім AYALA заснував Едмон де Аяла у 1860 році. Brut Majeur представляє його прагнення до чистого й збалансованого стилю. У цьому кюве увага зосереджена на різноманітті шампанських теруарів, точності асамбляжу та виразності Шардоне.