Список товаров бренда TM "Shortcross"

Фиона и Дэвид хотели создать первую в Северной Ирландии винокурню, производящую спиртные напитки высшего класса вручную. Для нас наша мечта началась с джина, спиртного, которым мы всегда восхищались и увлекались.

В 2011 году мы поженились и начали думать о винокуренном бизнесе и о том, как воплотить нашу мечту в реальность.

Мы провели исследование и с января 2012 года путешествовали по миру и посетили винокуренные заводы в Великобритании, Ирландии, Европе, Америке и Азии. Погружаемся в индустрию производства напитков и спиртосодержащих напитков, учимся во время путешествий.

Первый перегонный куб мы заказали в январе 2013 года. Медный шедевр прибыл в начале лета. Наша медь, изготовленная всемирно известным медником Кристианом Карлом в Германии, по-прежнему сочетает в себе лучшее из старых и новых технологий с медным перегонным кубом емкостью 450 л и двумя, семью пластинчатыми обогатительными колоннами.
Установив наш Still, мы начали нашу ботаническую одиссею по созданию джина настоящего терруара с целью передать суть Rademon Estate в каждой бутылке нашего джина.
Вручную разлили по бутылкам и запечатали воском первые бутылки джина Shortcross и официально выпустили их в продажу в апреле 2014 года. С тех пор мы скромно выросли, поддерживаемые нашими друзьями, семьей и местным сообществом, и наша цель остается неизменной; сосредоточиться на создании хорошего настроения.