Список товаров бренда Spritz

Купить Spritz

Коктейль Spritz, символ итальянских аперитивов, имеет австрийские корни. Оригинальный рецепт очень далек от известных нам сейчас Aperol и Campari, являющихся лишь его современными вариациями.

Spritz родился на севере Италии, в регионе Венето, во время австрийской оккупации в конце XVIII–начале XIX в. Венецианские вина показались австрийским солдатам слишком насыщенными, и они решают разбавить их газированной водой. вода – это и есть самый первый австро-венгерский Spritz. До сих пор в некоторых районах Венеции в барах представлен именно этот вариант.

Таким, каким мы его знаем сейчас, коктейль становится только в 20-х годах прошлого века, когда к нему начинают добавлять немного настойки. Самая известная версия, с добавлением Aperol, распространяется по всей северной Италии и затем входит в список IBA (International Bartenders Association) под именем "Венецианский Spritz".

Знаменитый коктейль путешествует по Италии, рождая все новые и новые рецепты приготовления. Где-то в него добавляют игристое белое вино, а где-то просек. Кто-то предпочитает версию с настойкой Campari. нужной пропорции смешивают вино, настойку и газировку.

В Риме большинство местных жителей предпочитают Aperol Spritz. Легкий аперитив марки Aperol был выпущен в 1919 году семейной компанией «Barbieri» в городе Падуя. Набрав наибольшей популярности после Второй Мировой войны, этот коктейль сейчас является номером один в Италии. Гиннеса в 2012 году, когда более 2600 человек на площади Сан-Марко в Венеции подняли для тоста свои бокалы с аперолем.