Купить Quintas de Borba
Корни Adega de Borba основана в 1955 году, она является производителем бренда Quintas de Borba. Это вино изготавливается из винограда, собранного на старейших виноградниках региона Борба. стеблей, после чего произошел процесс алкогольного брожения в мельнице из нержавеющей стали с механической ступенью, заканчивающейся мацерацией в течение 10 дней при контролируемой температуре 2-2 ºC. Яблочно-молочное брожение происходило в резервуаре из нержавеющей стали. окончательная партия выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба 2-го и 3-го года и 6 месяцев в бутылке для окончательного разведения.
Adega de Borba уходит еще в далекое прошлое, когда Португалия не считалась королевством. Виноградник присутствует в Алентеже уже более 3000 лет. событий: одни положительные, такие как внедрение более современных технологий производства, другие отрицательные, а именно разрушения, вызванные Реставрационной войной и наполеоновскими вторжениями. Несмотря на эти колебания, значение виноградника в Борбе никогда не уменьшалось, и он всегда был главной сельскохозяйственной культурой региона.
К тому времени уже существовало измельченное производство в небольших традиционных подвалах с резьбой, занимающей часть бесчисленных жилищ, разбросанных по селам и местам. Такова была реальность, когда 24 апреля 1955 г. группа производителей, недовольных условиями на рынке, контролируемом «посредниками» по ценам и наценкам, осознавала необходимость набрать масштаб и критическую массу для инвестиций в новые технологии и сильные коммерческие бренды, он решил объединить усилия , чтобы создать Adega Cooperativa de Borba.
Миссия Adega de Borba — реализовать амбициозный проект по сближению виноградаря с винодельческой, прививая современность, эффективность, экологическую и социальную ответственность, необходимые факторы для разработки качественного продукта, отвечающего ожиданиям и требованиям потребителей.
Adega de Borba придерживается философии постоянного совершенствования и поддерживает культуру безопасности пищевых продуктов, которая распространяется по всей организации. Он не только способствует улучшению разработанных продуктов, но также сертифицирует и регулирует свой портфель вин (знак DOC Alentejo – контролируемое наименование по происхождению) по качеству, согласно ISO 9001 и ISO 22000.
