Список товаров бренда Ferghettina

Купить Ferghettina

Винодельня Ferghettina основана в 90-х годах семьей Гати. Глава семьи Роберто Гати ранее работал на других виноделах Франчакорты. В 1991 году он купил 4 га земли в Эрбуско и начал производить Франчакорту из собственного винограда. Сегодня Роберто и его жена Андрейна вместе с детьми Маттео и Лаурой владеют 120 га виноградников в 6 различных муниципалитетах и ​​производят вина на винодельни в Адро.
    Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах. Винодельня Фергеттина – одна из лучших в регионе. Здесь производятся вина несравненной ароматической сложности. Уборка урожая на винодельне производится вручную. В процессе задействованы все члены семьи и близкие друзья. На винодельни два пресса. Старинный пресс Мармонье из Шампани и современный, пневматический, с возможностью поддерживать холодную температуру винограда, оставляя его максимально свежим. Для производства используется только качественный сок первого отжима. Первичная ферментация происходит в стальных чанах с контролируемой температурой, которая важна для сохранения свежести вин. Вторичное брожение премиальных вин хозяйства проходит в бутылках с плоскими стенками, что позволяет увеличить площадь контакта вина с дрожжами. Эта технология подносит Франчакорту от Фергеттина на уровень лучших Шампанских вин. Весь виноград собирается вручную, без всяких технических средств. Алкогольная ферментация происходит в танке из нержавеющей стали при контролируемой температуре между 16°С и 18°С. Каждый виноградник ферментируется отдельно. Вторая ферментация длится 4 недели, а затем начинается период выдержки на дрожжевом осадке.
   В 2005 году была открыта новая винодельня с видом на красивое озеро Изео, откуда Роберто и его дочь Лаура ежегодно производят 300 000 бутылок вина из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ретельное внимание к деталям, умелое купажирование и индивидуальности