Купить Corralejo

Свое название текила Сorralejo получила от места рождения национального героя Мексики Мигеля Идальго. Сегодня фазенда Корра провинции Гуанахуато, работает не только как дистиллерия, но также интерактивный музей, где каждый желающий может почтить память Мигеля Идальго и своими глазами увидеть, как рождается напиток премиум класса текила Соrralejo. В производстве алкоголя используется рецептура, которую здесь применяют еще в XVIII  Уже тогда напиток пользовался популярностью у местного населения, а производивший алкоголь Педро Санчес де Тигле в будущем прозвали «отцом текилы». полученный из 100% агавового сока, как и 300 лет назад, создают преимущественно ручным способом.
 Плоды голубой агавы запекаются в каменных печах, после чего их превращают в кашевидную массу, добавляют дрожжи и дают время выстояться. Затем следует медленный процесс перегонки сусла в спирты. На предприятии используют медный перегонной куб-аламбик, что обуславливает уникальный вкус и аромат готовой продукции. В рецептуре производства отдельное внимание заслуживает способ выдержки текилы. Для столь важного технологического этапа мастера отбирают такие бочки из американского, французского и мексиканского дуба. В зависимости от сорта текила Корральехо созревает от четырех месяцев до двух лет. Дистилляция спиртов, как правило, осуществляется дважды. Однако в коллекции торговой марки также есть текила Корральехо, отличающаяся особенно мягким вкусом. Специально для гурманов спирты для этого напитка дистиллируют трижды и разливают в пронумерованные бутылки, что подтверждает подлинность.
   Дистиллерия работает с 1996 года. Ее построил Леонардо Родригес Морено. Сегодня завод выпускает два бренда текилы, уже успевшие завоевать отличную репутацию у экспертов: Lo5 Arango и Corralejo. Ежегодно продукция компании завоевывает пришедшие места на международных конкурсах, подтверждая высокое качество. мира в сегменте премиум.