Список товаров бренда Chateau Hauterive

Купить Chateau Hauterive

Château Hauterive, возвышающийся над городком Сен-Жермен д'Эстей, занимает высокое положение на полуострове Медок и предлагает захватывающий вид на болото Рейссон. Исторически земля принадлежала к соседнему замку Кастера, собственности 14 века. на 166 лет и создала современную винодельню. Именно при их династии имение упоминается в письменных источниках под названием «Cru des Rives» или «Cala d'Hauterive». Существует также еще одно предположение, что часть земли принадлежит соседнему замку Бокайю, благодаря интимной истории что связывает две семьи через брак Марка Антуана дю Перье и Мари-Терез де Вертамон в 1749 году.
   В недавней истории и по словам жителей села кажется, что семья де Голля регулярно приезжала в Сен-Жермен д'Эстейл.Коттедж должен был принять генерала де Голля на несколько ночей перед отъездом из Франции в Англию 17 июня 1940 года, когда маршал Петен потребовал перемирия с Германией. Начиная с урожая 2018 года, Château Hauterive получает сертификат HVE.
     На сегодняшний день производственная площадка занимает 61га в аппелласьоне Медок. Только Château D'Argan классифицируется как Cru Bourgeois с 2009 года. Средний возраст виноградника составляет 40 лет, причем большинство старых лоз обрезается с осторожностью. Цель состоит в том, чтобы сохранить их способность производить виноград с небольшим урожаем, богатым ароматом, чтобы получить уникальную ароматическую сложность вин. Выращивание винограда контролируется на каждом этапе производства, чтобы максимально сохранить и оптимизировать качество фруктов. Обрезка контролируется на каждом винограднике, чтобы поддерживать его в лучшем виде. Удаление бутонов осуществляется тщательно с двумя последовательными проходами, чтобы уменьшить долю вегетативной массы вокруг винограда, а затем ограничить влажность вокруг гроздей. Работа по реструктуризации продолжается на винограднике, чтобы поддерживать его во времени.
     С 2017 года предприятие участвует в природоохранной деятельности через Межпрофессиональный совет вин Бордо (CIVB) и ассоциацию поддержки System of Environmental Management (SME).