Купить Bottega (Фраголино Боттега)
Игристое вино Bottega сочетает в себе все преимущества, которые только могут быть у традиционного итальянского вина – глубокий и насыщенный вкус, ароматный аромат, изящные пузырьки и легкая кружевая пена, создаваемая по краям бокала. Бутылка вина отличается оригинальным оформлением и может стать отличным подарком к любому празднику.
История марки Bottega началась в 70-х годах XX века в коммуне Рефронтоло провинции Тревизо, расположенной в области Венеция. Регион славится роскошными виноградниками и по праву считается колыбелью итальянского виноделия. Хозяйство было создано Альдо Боттегой – талантливым потомственным виноделом. Сегодня вина Distilleria Bottega являются одними из самых продаваемых у себя на родине и успешно экспортируются во многие страны мира.
Виноградники, принадлежащие Distilleria Bottega, раскинулись на холмах Вальдоббьядене и Конельяно. Территория берет свое начало у подножия доломитовых Альп и заканчивается вблизи изысканно красивой Венеции. надежно защищены горным массивом.Погода преимущественно солнечная, но с достаточным количеством осадков. Основным сортом является традиционный итальянский Просекко. Плотная кожица и нейтральный вкус делают его незаменимым для создания высококлассных игристых вин. Просек придает напиткам свежесть и легкость, яркий фруктовый вкус и непревзойденный аромат.
Обработка лоз проводится органическим способом. Вредители уничтожаются с помощью удобрений, в состав которых входят исключительно природные компоненты. Отсутствие химикатов дает возможность получения сбалансированных вин с натуральным вкусом. Уборка ягод осуществляется вручную. .Согласно древней традиции, окончание собрания отмечается пышными праздниками, поражающими своей красочностью и размахом. Собираемые ягоды тщательно отбираются для будущего кюве. Для качественных вин Bottega используется только сок первичного отжима.
Технология производства вина постоянно совершенствуется. Винный дом грамотно сочетает многовековой опыт с инновационными технологиями. Уникальность метода Distilleria Bottega заключается в бережном отношении к виноградному соку. Виноделы внимательно следят за тем, чтобы он не вступил в контакт с кислородом, что может привести к окислению ценных ароматических компонентов. Сусло отстаивается в течение 12 часов при контролируемой температуре 2 С. Для придания игристости добавляют напиток чистые винные дрожжи из Конельяно, после чего он проходит выдержку в течение месяца. После холодной стабилизации вино разливается по бутылкам и дегустируется.
