Джин East London Gin
Смак: повний і приємно округлий, з шовковистою, злегка маслянистою текстурою та нотками ялівцю, лимонно-ячмінного цукру та перцю.
Післясмак: тривалий, збалансований і свіжий з відтінками кардамону в післясмаку.
Фірмовий джин від East London Liquor Company, гуральня, розташованого в Боу-Уорфі і заснованого наприкінці 2012 року Алексом Вулпертом. Виготовлений із 100% британського пшеничного спирту, наповнений лимоном, шкіркою грейпфрута, коріандром, коренем дягиля, ягодами ялівцю, ягодами кубебу та кардамоном. Дистиляція відбувається в сучасному мідному перегінному кубі, виготовленому на індивідуальне замовлення та виготовленому вручну в Німеччині Арнольдом Гольштейном. Компанія не мацерує рослинні компоненти перед дистиляцією, а як тільки перегінний куб завантажується інгредієнтами та базовим спиртом, він злегка нагрівається і починається процес. Джеймі Бакстер, чиї інші проекти включають Chase Gin та Burleigh's Gin, започаткував виробництво.