Список товарів за брендом TM "Micil"
Товарів 5.
Сортувати за:
Винокурня Micil була названа на честь нашого прапрапрадіда Місіла Мак Чеарри, який розпочав перегонку забороненого мита у 1848 році на схилі пагорба Коннемара.
З того часу сім'я займається виробництвом виняткових ірландських спиртних напоїв на березі затоки Голуей, і представляє найстарішу безперервну сімейну традицію винокуріння в Ірландії. Протягом понад 170 років наша сім'я зберігає ці традиції, навички та рецепти, передаючи їх з вуст в уста ірландською мовою з покоління в покоління.
Пойтін і віскі родом з Ірландії, і до введення витримки в бочках вони являли собою, по суті, той самий напій, і їх розділяла лише покупка ліцензії. Обидва були дистильовані з солодового ячменю та інших зерен, і обидва були відомі як fuisce ірландською мовою, якою досі говорять у Південній Коннемарі. Слово fuisce (вимовляється як «fwishka») походить від ірландського uisce beatha, що означає «вода життя». Пізніше це слово було перекладено англійською мовою і стало віскі.
Голуей унікальний тим, що тут існували дві знамениті традиції винокуріння: великі заводи з виробництва віскі у місті та окрузі Голуей та незаконні виробники піта в Коннемарі. Винокурні в Голуеї були великими комерційними підприємствами, ліцензованими короною, а майстерність Мічила та інших відомих винокурних заводів Коннемари полягала у виробництві виняткового спирту в невеликих перегінних кубах, використовуючи тільки зерно, воду та дріжджі.
Протягом усього пізнього середньовіччя Голуей був головним ірландським портом для торгівлі з Іспанією, Францією та Португалією, а також головним імпортером вин, які розповсюджувалися по всій Ірландії. Ці унікальні торговельні зв'язки не лише надали місту чітко латинського вигляду, а й надали торговцям міста можливість вибору бочок для вина та хересу для зберігання та витримки віскі. Багато хто з бочок потрапить до Коннемари, де їх розберуть і перебудують у дрібніші «бочки з Коннемари», які використовуються для зберігання та транспортування незаконного палива.
З того часу сім'я займається виробництвом виняткових ірландських спиртних напоїв на березі затоки Голуей, і представляє найстарішу безперервну сімейну традицію винокуріння в Ірландії. Протягом понад 170 років наша сім'я зберігає ці традиції, навички та рецепти, передаючи їх з вуст в уста ірландською мовою з покоління в покоління.
Пойтін і віскі родом з Ірландії, і до введення витримки в бочках вони являли собою, по суті, той самий напій, і їх розділяла лише покупка ліцензії. Обидва були дистильовані з солодового ячменю та інших зерен, і обидва були відомі як fuisce ірландською мовою, якою досі говорять у Південній Коннемарі. Слово fuisce (вимовляється як «fwishka») походить від ірландського uisce beatha, що означає «вода життя». Пізніше це слово було перекладено англійською мовою і стало віскі.
Голуей унікальний тим, що тут існували дві знамениті традиції винокуріння: великі заводи з виробництва віскі у місті та окрузі Голуей та незаконні виробники піта в Коннемарі. Винокурні в Голуеї були великими комерційними підприємствами, ліцензованими короною, а майстерність Мічила та інших відомих винокурних заводів Коннемари полягала у виробництві виняткового спирту в невеликих перегінних кубах, використовуючи тільки зерно, воду та дріжджі.
Протягом усього пізнього середньовіччя Голуей був головним ірландським портом для торгівлі з Іспанією, Францією та Португалією, а також головним імпортером вин, які розповсюджувалися по всій Ірландії. Ці унікальні торговельні зв'язки не лише надали місту чітко латинського вигляду, а й надали торговцям міста можливість вибору бочок для вина та хересу для зберігання та витримки віскі. Багато хто з бочок потрапить до Коннемари, де їх розберуть і перебудують у дрібніші «бочки з Коннемари», які використовуються для зберігання та транспортування незаконного палива.
У Micil насамперед, виробники спиртних напоїв, пристрасно захоплені створенням незвичайних спиртних напоїв. У 2020 році ми випустили перший легальний віскі в Голуеї за більш ніж сторіччя, відродивши та об'єднавши традиції дистиляції Коннемари та Голуея минулого. Тепер ми маємо намір дослідити межі традиційного ірландського виробництва віскі, застосовуючи креативність та винахідливість винокурні Connemara Poitín для створення виняткового віскі з різноманітним смаком та яскраво вираженим характером.