Купити Great Valley
Пивоварня та виноробня Great Valley Farm розташована на природному мості в окрузі Рокбрідж, звідки відкривається захоплюючий дух вигляд, що робить її ідеальною зупинкою після відвідування місцевих визначних пам'яток. Great Valley спеціалізується на фермерському еле у бельгійському стилі, іноді використовуючи окремі інгредієнти з їх ферми, а також інших місцевих ферм та садів. Great Valley нещодавно додала до своїх пропозицій вино, використовуючи виноград зі свого виноградника площею 6 акрів, а також інших невеликих виноградників по всій долині Шенандоа.
Виробництво вина розпочалося у 2019 році з упором на створення відмінних та унікальних вин, що демонструють чудові умови вирощування, які може запропонувати долина Шенандоа. Бейлі планує розширити виробництво вина найближчими роками. Тим не менш, загальний обсяг виробництва залишиться невеликим, щоб зосередитися на виробництві вин найвищої якості
Мрія, яка здійснилася у 2012 році, коли Бейлі переїхали до Вірджинії (з Північної Кароліни). Виноградник в даний час складається з 6 акрів винограду, більшість якого використовується для виробництва вина. Виноград також часто використовується у процесі пивоваріння, особливо у спеціальному пиві, витриманому у бочках. Натан довгий час був домашнім пивоваром та пристрасним любителем крафтового пива. До 2015 року плани зміцнилися, і розпочалося будівництво броварні.
