Коли більшість людей думають про Франшхук, вони уявляють собі прекрасне маленьке містечко, оточене ще красивішими горами. Мало хто знає, що Франсхук є столицею старого виноградника Семільйон на мисі Капська провінція. Для виноробів ці посилки - щось подібне до національного надбання. La Colline – це назва фруктової ферми на південних схилах Дассенберга, де знаходиться один із найбільших виноградників спадщини Кейптауна. Лози були посаджені в 1936 Антоні Ру, дідусем нинішнього фермера Антона Ру. Він розташований на висоті від 310 до 350 м над рівнем моря на багатому на кварц піщаниковому та гранітному грунті. Влітку ці щільно посаджені чагарники утворюють дикий безлад з життя та винограду. Взимку вони нагадують натовп пияків, що котилися схилом. Це гарна стара річ. Ці лози пов'язані з оригінальним матеріалом виноградників, який привезений на мис у середині 1600-х років. Покоління фермерів, які вибирають свої рослини протягом століть, привели до унікальної генетики: на ділянках таких лоз є кілька різних кольорів Семільйона, що ростуть пліч-о-пліч у корявому безладді виноградної лози: Гри, Роза, Блан, Верт, принаймні. Це дуже капська ДНК.
