Сотерн"Chateau Rieussec Sauternes 2017"0,75л бел.слад.14% (Франция,Сотерн,TM"Chateau Rieussec")

Chateau Rieussec Sauternes 2017 — это выдающееся французское белое сладкое вино категории Premier Grand Cru Classe из легендарного апелласьона Sauternes в регионе Бордо. Продукт знаменитого хозяйства Chateau Rieussec, принадлежащего семье Rothschild (Domaines Barons de Rothschild Lafite), считается одним из высших эталонов десертных вин мира. Урожай 2017 года отличается исключительным балансом между богатым концентрированным содержанием сахара и свежей благородной кислотностью.

Вкусовой профиль и дегустационные характеристики

Сотерн Chateau Rieussec 2017 обладает роскошным золотисто-янтарным цветом с солнечными отблесками. Его органолептический профиль поражает своей сложностью и многогранностью:

• Аромат: интенсивный и утонченный, с тонами засахаренного ананаса, кураги, спелого персика, засахаренных цитрусовых, акациевого меда, белой розы и изысканной восточной ванили.
• Вкус: полнотелый, маслянистый и глубокий. Концентрированная сладость спелых фруктов и меда идеально сбалансирована яркой, освежающей цитрусовой кислотностью, которая предотвращает приторность.
• Послевкусие: невероятно продолжительное, шелковистое и сочное, с приятными нотами цукатов, пряностей и деликатной минеральности.

Особенности виноделия и сортовой состав

Вино создается из классического для Сотерна купажа сортов винограда: Семильон (Semillon), Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) и Мюскадель (Muscadelle). Уникальность напитка заключается в использовании винограда, пораженного благородной плесенью Botrytis cinerea, которая естественным образом концентрирует сахар и ароматические вещества в ягодах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в несколько этапов (триажей), отбирая только идеально созревшие ягоды. Вино выдерживается в дубовых бочках (значительная часть которых новые) в течение 18–26 месяцев, приобретая структуру и потенциал для многолетнего созревания.

Характеристики товара

• Бренд / ТМ: Chateau Rieussec (Domaines Barons de Rothschild)
• Страна и регион: Франция, Бордо, Сотерн (Sauternes AOC)
• Классификация: Premier Grand Cru Classe (1855)
• Тип вина: Белое сладкое (десертное)
• Год урожая: 2017
• Объем: 0,75 л
• Крепость: 14%

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

К каким блюдам рекомендуется подавать сотерн Chateau Rieussec 2017?

Это классическое десертное вино идеально сочетается с фуа-гра, голубыми сырами (Roquefort, Gorgonzola), фруктовыми тартами, десертами на основе цитрусовых или миндаля, а также в качестве самостоятельного дижестива.

Каков потенциал выдержки этого сотерна?

Благодаря высокому содержанию сахара, кислотности и выдержке в дубе, Chateau Rieussec 2017 обладает впечатляющим потенциалом хранения в бутылке — 20–30 лет и более.

При какой температуре лучше подавать вино?

Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 °C.