Вино Excellens Reserva Tinto 2018
- Крепость 14%
- Объём 0,75л
- Страна Испания
- Цвет Красное
- Сладость Сухое
- EAN 13 8410406000115
Аромат: ежевики и черной смородины с нотками какао и сладких специй
Вкус: с хорошей танинной структурой и насыщенным фруктовым вкусом
Виноградники, отобранные исключительно в Сенисеро и его окрестностях (Риоха-Альта), с высокогорных виноградников (400-600 м), где температура ниже, что приводит к более свежим винам. Подборка виноградников, возраст которых в среднем составляет 35-40 лет. Виноград очищают от стеблей и измельчают. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре, начиная с 10°C и заканчивая 28°C. Длительная спиртовая мацерация кожицы до 25 дней для извлечения большего цвета, аромата и дубильной структуры. Малолактическая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения этого процесса вина помещают в бочки для выдержки со стеллажами каждые 6 месяцев.