Шампанское "H.Blin Demi Sec" 0,75л бел. п/сух 12,5% кор.(Франция, Шампань, TM"H.Blin")

H.BLIN Demi-Sec — белое шампанское из французского региона Шампань, в котором фруктовый характер сочетается с выраженной сладостью и свежим завершением. Версия крепостью 12,5% представлена в бутылке объёмом 0,75 л в коробке. Это шампанское для тех, кто выбирает мягкий десертный стиль с медово-фруктовыми оттенками.

Цвет, аромат и вкус

Цвет насыщенный жёлтый. В аромате ощущаются спелые жёлтые фрукты и кондитерские оттенки. Фруктовая составляющая сохраняется и во вкусе, где к ней присоединяются ноты мармелада и мёда. Продолжительное послевкусие завершается свежестью, которая уравновешивает сладкий характер напитка.

Сортовой состав и выдержка

Ассамбляж H.BLIN Demi-Sec состоит из трёх сортов: 70% Менье, 20% Шардоне и 10% Пино Нуар. Виноград происходит из Венселя и соседних деревень в радиусе пяти километров. Ведущая роль Менье соответствует специализации производителя, для которого этот сорт служит важной частью собственного стиля.

Производитель указывает выдержку не менее 24 месяцев и дозаж 39 г/л. Обозначение Demi-Sec определяет категорию сладости шампанского. Именно этот показатель стоит учитывать при выборе, если требуется вино с заметной сладостью для сочетания с десертами.

Сочетания с блюдами

Производитель рекомендует Demi-Sec к сладко-солёным блюдам и десертам. Среди предложенных сочетаний — обжаренные морские гребешки с миндальным молоком, свинина с мёдом и десерт с меренгой. Такие сочетания поддерживают фруктово-медовый характер шампанского.

История H.BLIN

H.BLIN основали в 1947 году в Венселе, в долине Марны. По инициативе Анри Блена объединились 29 виноградарей, положив начало совместному производству шампанского. Винодельческая история семьи Блен восходит к XVII веку. Связь с местными виноградниками и внимание к сорту Менье остаются основой характера бренда.