Шампанское Bessera белое экстра-брют Besserat
Название: Bessera
Производитель: ТМ «Besserat»
Страна: Франция
Крепость: 12,5%
Объем: 0,75л
Цвет: сияющий бледно-золотым цветом с медными бликами.
Аромат: минеральный, точный и слегка цитрусовый, переходящий в соленые и поджаренные ноты.
Вкус: Свежий и тонко отточенный во рту
Рекомендации:шампанское с низкой дозировкой, которое позволяет с легкостью сочетать его с морепродуктами, жареными гребешками с лаймом или блюдами с азиатскими цитрусовыми.
Наш винный мастер Седрик Тьебо исторически закупает виноград для нашего Бессера де Бельфон Экстра Брют в лучших деревнях Шампани; в основном Мениль-сюр-Ожер, Марей, Биссей, Майи и Рилли-ла-Монтань.
Это кюве является результатом уникального и очень специфического метода изготовления шампанского, который Бессера де Бельфон применяет с 1930 года. Он заключается в добавлении меньшего количества «ликёра де тираж» (смесь сахара, дрожжей и сусла) в момент розлив в бутылки, который создает более легкое и прозрачное шипучее образование. Мусс получается гладкий, кремовый и стойкий. Отличительной особенностью нашего Экстра Брюта является отсутствие яблочно-молочного брожения.