Список товаров бренда TM "Garden County"
Гэвин Клиффорд — основатель и вдохновитель бутика Bonac Irish Gin. Названный в честь гавани США, первоначально он назывался Bonac 24, чтобы отметить его возраст и количество попыток заставить ароматы работать. Однако из-за конфликта брендинга джин был переименован в Irish Bonac Gin, что могло бы стать большой новостью для его ремесленного стартапа, если бы не вмешался COVID-19.
В 2016 году Клиффорды приобрели склад, который превратили в свой современный винокуренный завод. Уникальное расположение завода дает ряд преимуществ, в том числе доступ к чистой горной воде и прохладный влажный климат, которые идеально подходят для производства высококачественного виски.
Перенесемся вперед: Гэвин и его отец Майкл начали объединять акции виски, закладывая фундамент того, что в конечном итоге стало ликеро-водочным заводом Garden County.
Вискикурня Garden County стремится производить виски в традиционном стиле Single Pot Still, который характеризуется сложным вкусом и уникальным характером. На заводе используется сорт ирландского солодового и несоложеного ячменя, который ферментируется и перегоняется в традиционных медных перегонных кубах.
Поскольку в их планах было производство виски, они начали покупать и выпускать в облигации акции новых и выдержанных виски. Они приступили к созданию собственного производства виски. После многих лет обучения, планирования, сбора средств и пандемий они надеются начать производить виски до конца года или, может быть, следующего.
Винокурня Garden County является долгожданным дополнением к растущей сфере производства спиртных напитков в Ирландии. Приверженность винокурни традиционным методам дистилляции и ориентация на использование ингредиентов местного производства отличают ее от многих других производителей.