Купить Macallan
История дома Macallan начинается с 1824 года, когда учитель и по совместительству фермер Александр Рид основал свою собственную вискикурню в имении, которое первоначально называлось Maghellan, и стал ее первым управляющим. Сначала солодовый виски использовался только для купажа, а продажа шла небольшая партия, продававшаяся при этом по высокой цене. В 1892 году компанию возглавляет Родерик Кэмп, который смог повысить качество производимой продукции и вывести ее на новый уровень, позволивший Macallan завоевать успех не только в Шотландии, но и за ее пределами. Все это стало возможным благодаря обновлению оборудования вискикурни и повышению стандартов напитков.
В 1950-х годах Macallan начинает разливать свой напиток по бутылкам, хотя, по некоторым данным, пляшенный виски создавался компанией еще в 1824 году. Успех виски в бутылках способствовал тому, что в 60-х годах компания приняла решение об увеличении мощности до 12 перегонов кубов. До 1980 Macallan был официально представлен как самостоятельный бренд.
Бренд Macallan чтит свои традиции, потому и в настоящее время в производстве используется специальный ячмень сорта Golden Promise и Minstrel. В дальнейшем процессе производства используются три перегонных куба, чьи небольшие размеры придают напитку необычную маслянистую структуру и крепость, а медь способствует появлению фруктового аромата. Особый вкус и аромат напитка придают бочки из-под хереса, в которых напиток назревает и приобретает уникальные оттенки и запахи.
В настоящее время самым известным представителем Macallan является The Makallan Fine Oak. Напиток созревает сначала в дубовых бочках из-под хереса, а затем из-под бурбона, в результате чего он приобретает аромат миндаля, нектаринов и ириса, а также изюма и цукатов.
Предметом особой гордости компании является факт того, что на ее долю приходится 10% всего солодового продающегося в мире виски, а также то, что знаменитые кубы, применяемые на производстве, изображены на банкноте Банка Шотландии номиналом в 10 фунтов.
