Купить Puni
Компания PUNI, основанная в 2010 году, является первым и единственным производителем виски в Италии, расположенным в итальянских Альпах Южного Тироля в долине Веноста (или, по-немецки, Виншгау). PUNI получил свое название от близлежащей реки и раэтического языка, глубоко укоренившегося в этом регионе (так же, как многие шотландские винокурни получили свои названия от гэльского). Чрезвычайные колебания сезонного климата и доступ к альпийской воде делают это место идеальным для производства виски. Италия имеет богатую историю ценителей шотландского виски, и Альбрехт Эбенспергер был вдохновлен на создание PUNI на основе этой национальной страсти. Соответственно, на винокурне используются два перегонных куба, изготовленных вручную компанией Forsyths в Ротесе, Шотландия. Производство началось в феврале 2012 года, и в настоящее время PUNI предлагает ряд виски, изготовленных из смеси 100% солодовых зерен. Горная местность Италии имеет давние традиции выращивания зерна, при этом рожь является преобладающим сортом из-за сухого климата и малого количества осадков. PUNI использует эту местную рожь в своей засыпи из трех зерен вместе с солодовым ячменем и пшеницей, что придает особый вкус, который говорит о ярком местоположении PUNI.
