Истории великого итальянского вина было угодно начаться в погребах замка маркизов из Бароло. Последней из благородной семьи Фаллетти была жена Карло Танкреди Фаллетти – француженка рождения Джульетта Кольбер. Она и привезла в Бароло технологию производства вина и выдержку в больших бочках. Джульетта не имела наследников, и после ее смерти исторические погреба перешли в благотворительную организацию Опера Пия Бароло. А потом винодельню выкупил прадед нынешнего владельца Эмилио Пьетро Аббона. Джульетта не имела наследников, и после ее смерти исторические погреба перешли к благотворительной организации Опера Пия Бароло. А затем винодельню выкупил прадед нынешнего владельца Эмилио Пьетро Аббона.
Сейчас Marchesi di Barolo – семейная винодельня, основной пакет акций находится у Анны и Эрнесто Аббона. Вместе с тем, это одно из крупнейших виноделий Пьемонта. Виноградники занимают около 110 га, в год выпускается 1500000 бутылок. Среди производимых вин Бароло, Барбареско, Неббиоло д'Альба, Барбера д'Альба, Дольчетто д'Альба, Роэро Арнеис, Гави, Москато д'Асти и Бракетто д'Акуа. Также в собственности Маркизов ди Бароло престижные исторические виноградники. Каннуби (Cannubi), Косте ди Розе (Coste di Rose), Сармасса (Sarmassa) – для Бароло. Винодельня Marchesi di Barolo с ее знаменитыми историческими погребками находится в деревне Бароло. Здесь проходят все процессы винификации для вин Бароло, Барбера, Дольчетто и Москато д'Асти.
